BURACO NA CALÇADA ... PÉ DE MELANCIA ....

A melancia

Buraco na calçada? Pé de melancia? Bem, na calçada da minha casa havia uma árvore imensa, mas com as raízes tão imensas também que foi necessário retirá-la para que ela não causasse mais danos aos pedestres, ao meu jardim e a casa. A prefeitura fez o serviço e o meu coração sangrou. E como sangrou! O buraco ficou tão grande e o preço para fechar o dito cujo, maior ainda. Fiquei então, pesquisando e não arredaria o pé para fechá-lo, enquanto não encontrasse um preço bom. Enquanto eu aguardava outros orçamentos, eis que nasce um pé de melancia. E eu exultei de alegria. Todos os dias, infalivelmente, lá estava eu visitando o pezinho lindo que crescia muito. Vieram fortíssimas chuvas com medonhas enxurradas, mas ele continuava lá. Com alegria, vi flores nele e depois a melanciazinha que brotava lindamente e foram duas. O capim e outros matos também cresceram ao redor e eu todos os dias, procurava esconder a melancia com eles. E ela crescendo e na caixinha do correio a carta da Prefeitura ameaçando multar-me se eu não fechasse o buraco. Não tive dúvidas, tirei uma foto para valer o meu argumento, caso fosse multada. E era verdadeiro, pois assim que vi o tal pé de melancia, dei por encerrada a busca de melhores preços, pois não queria vê-lo  arrancado, assim como a árvore o fôra. Mesmo sabendo que a melancia iria perder para um ( a) malfeitor e preparando meu coração para uma manhã, não vê-las mais, doeu muito quando vi o pé vazio. Elas já estava tão grandinhas que se faziam necessárias as duas mãos para pegá-las. Valeu toda a alegria que elas me proporcionaram. Valeu! Não fui multada e não encontrei um preço bom para fechar o buraco. Quando isto aconteceu eu não tinha blog e hoje buscando fotos no meu orkut eu a vi e senti vontade de publicá-la. Me aguardem, pois minha próxima postagem será um maravilhoso sorvete de melancia.

PRIMAVERA COM AÇÚCAR!

Que delícia! Primavera com açúcar!

Nada mais doce que flores, bem vinda Primavera! Nada mais doce que açúcar. Bem vinda primavera com açúcar! E nada mais gostoso que um "senhor' doce como este:  "Manezinho Araujo", é seu nome. Há muito tempo, mesmo, eu o encontrei no "Suplemento Feminino" e desde então sempre o faço, principalmente em dias calorentos. Manezinho Araújo era um artista plástico que se tornou um gourmet, ou um gourmet que se tornou artista plástico, já nem sei mais. O importante é que ele deixou esta sobremesa fina e deliciosa. Vamos lá fazer?

INGREDIENTES

12 bananas nanicas bem maduras

 1 xícara de açúcar 

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

4 gemas

2 colheres de amido

gotas de baunilha

MODO DE FAZER

Coloque a xícara de açúcar para derreter e quando isso acontecer, coloque  as bananas que foram cortadas em rodelas finas, no açúcar derretido  e vá mexendo até tudo se incorporar. Não se preocupe que a própria banana vai soltando água e dissolvendo o caramelo. Fica pronto quando começar a soltar do fundo da panela. Coloque o doce num refratário e vamos para o creme; Leve ao fogo, numa panela, o litro de leite, o leite condensado e as 4 gemas passadas na peneira, delicadamente e o amido, dissolvido previamente em um pouco de leite. Vá mexendo sem parar em fogo lento, pacientemente para não empelotar, não queimar ou grudar. Assim que levantar fervura e engrossar, tire do fogo, mexendo sempre. Coloque  a baunilha e despeje sobre o doce de banana

O SUSPIRO

Coloque as 4 claras na batedeira e bata em neve, formando picos; então vá colocando 10 colheres de açúcar, uma a uma, bem devagarzinho até ficar um suspiro lindo, brilhante e firme. Espalhe sobre o creme leve para assar em forno 180º com a porta do forno entreaberta. Coloque uma faca de mesa, na porta, sem cabo de plástico. Ah! Repare no meu charmoso açucareiro? É da LOJINHA DA CLAUDIA, um doce de criatura. Atendeu-me prontamente, sem demora. E o saleiro também de bolinhas. Uma graça as louças da Claudia Medeiros (http://www.casadaclaudia.weebly.com/) e tudo lá reflete bom gosto e qualidade. Pena que a foto é de celular e está escura. O açucareiro ficou lindinho ao lado dos hibiscos vermelhos, não? E o doce, ficou divino! Experimente fazer.

DIA DA ÁRVORE - ACHADO EM E-MAIL - IX

Texto: Paulo Roberto Gaefke

Dia da Árvore

Esta noite, eu tive um sonho diferente, sonhei que estava em um grande bosque e
caminhava por uma pradaria verde sem fim. Cada passo que eu dava encontrava uma árvore enorme com um retrato de uma pessoa que já havia passado pela minha vida. No início, foi difícil lembrar de alguns rostos. Eram pessoas que haviam participado da minha infância e eu não tinha notícias há muitos anos, mas como num velho filme, as imagens
iam passando diante dos meus olhos conforme eu me aproximava de cada árvore. Fui percebendo que conforme eu avançava, as pessoas iam mudando de acordo com a minha idade, era realmente uma "exposição do meu passado", onde cada árvore representava uma etapa da minha vida. Confesso que foi delicioso recordar a emoção do meu primeiro amor, naquela árvore onde havia a foto da minha primeira namorada, lembrei-me da inocência e da pureza daquele amor que eu tremi tanto para conquistar. Fui andando, quase que empurrado por mão invisível, e percebi que já estava ficando adulto.
As árvores já não eram tão verdes, o tempo já não era tão ensolarado, mas, mesmo assim tive prazer de relembrar alguns bons momentos como as formaturas, os amigos do Colégio,
professores, a faculdade, o casamento...
Na árvore do primeiro filho, eu chorei de emoção, recordando a alegria de trazer a vida. Mas, na próxima fileira de árvores li a inscrição:
"aqueles que partiram", e uma atrás da outra, trazia retratos dos meus entes queridos que faleceram e deixaram um buraco enorme na minha vida. Amigos, amigas, pais, tios, avós, uma recordação ligeira de cada um, um toque no mais profundo sentimento da minha alma,
que me arrancou lágrimas emocionadas.
Logo depois, deparei-me com um charco horroroso, meus pés afundavam em lama fétida e barrenta, ali, só haviam árvores secas, e para minha surpresa, retratos das pessoas que eu tinha ferido ou magoado por algum motivo.
Retratos que eu não tinha coragem de encarar os olhos. Alguns, eram pessoas que haviam me ferido profundamente. Pessoas que me enganaram, e no meu entendimento, haviam me traído. Nem raiva, nem ódio, nem nada, só vergonha eu sentia. Como reparar essa árvores?
Como fazê-las renascer?
Como acabar com aquelas mágoas?
Para aquelas que eu julgava que me fizeram mal, eu poderia perdoá-las ali mesmo de todo o meu coração, mas e aquelas que me queriam mal?
A resposta estava logo abaixo de cada retrato:
"Aqui está uma árvore seca na sua história, para fazê-lá renascer é preciso o adubo do perdão, a vitamina do amor, a energia da alegria, o sol da sinceridade, o húmus da ,misericórdia. Portanto, dobre os joelhos e ore pedindo ao "Criador de Tudo" para trazer nova vida a essa árvore."
Entendi então que para florescer a árvore da vida precisamos retirar os galhos podres da nossa visão mesquinha e fazer amigos por onde passarmos.
Se alguém ficar magoado com nossas atitudes, ou nos magoarmos com quer que seja, o perdão é a única solução, e para aprender a perdoar, a oração é o caminho seguro que conduz a vida eterna. Caminhe em paz neste dia, por entre as árvores da sua vida.
Que ela seja abençoada e cheia de frutos.

( A foto é da praça central da minha cidade)

Maria Luiza Saes de Rezende

BLOGAGEM COLETIVA : " O MELHOR DE MIM"

O MELHOR DE MIM

Estive por aí... Me procurando.
Procurando o melhor de mim.
Perdi-me caminhando...
Vasculhei meus arredores e nos meus mais recônditos cantinhos para achar "o melhor de mim", mas o hábito de décadas, fazía-me enveredar nas qualidades não muito agradáveis, proveniente dos NÃOS em que fui formada e amalgamada.
Foi difícil achar, mas encontrei " o melhor de mim".
No "meu melhor", descobri, o quanto  ele se parece com o meu Santo Anjo do Senhor, meu zeloso guardador.
O "melhor de mim" só estava abandonadinho. Mas eu o recuperei depressinha. Tirei o pó, chacoalhei, escovei e ei-lo novinho.
E ele está em mim quando olho para meus filhos, sementes plantadas num lar harmonioso, estruturado e organizado e os vejo seguidores de minha exemplar conduta.
O "melhor de mim" está nos dons de servir, de amizde, de amor ao próximo, de fraternidade e acolhimento, de compaixão que Deus me concedeu e do esforço cotidiano e incansável de expandí-los.
O "melhor de mim" está nas refeições saborosas, suculentas e saudáveis que faço para a família, sempre.
O "melhor de mim" está no destemor de  proclamar  a Palavra  e dizer da paixão que Deus tem por nós.
O "melhor de mim está no lar que sempre foi e é mantido organizado, limpo e enfeitadinho.
O "melhor de mim está no veemente NÃO ao desperdício, seja ele de qualquer natureza.
O "melhor de mim está no amor e respeito ao Planeta e a tudo que nele habita.
O "melhor de mim, faço-o agora, humildemente dizendo: Senhor, que eu não tenha ou faça falsa imagem de mim mesma.

VOVÓ RÔ PEDIU, VOVÓ RÔ GANHOU

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PÃO COM ERVAS, LINHAÇA E QUINUA

1 pacotinho de fermento para pão em pó;
1 copo (requeijão) sendo metade leite e metade água
1/2 copo de óleo;
3 ovos batidos;
3 colheres de açúcar;
1 colher bem cheia de sal;
1 caixinha de creme de leite;
1 punhado de linhaça triturada no liquidificador e um de quinua em grãozinhos.
1 quilo, aproximadamente, de farinha de trigo.
Proceda normalmente a mistura de ingredientes. Amasse bem e coloque para crescer. Eu coloco uma bolinha da massa num copo d'água e quando ela subir o pão estará crescido, mas o melhor é verificar se a massa dobrou de volume.  Ao modelar os pães, pegue um punhado de alecrim fresco picadinho, orégano fresco picadinho, tomilho fresco e um punhadinho pequeno de alho fritinho que se compra pronto e vá acrescentando na hora de modelar cada pãozinho. É um pão para se comer em lanches com as fatias besuntadas de requeijão ou patês. Ah! Se você  é fã de azeite, besunte uma fatia com ele e uma pitada de sal, humm! É delicioso!

VOVÓ RÔ PEDIU, VOVÓ RÔ GANHOU

KUFA COM COBERTURA DE BANANA

4 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 xícaras de açúcar;

2 xícaras de leite;

3 colheres de margarina;

2 ovos inteiros;

1 pitada de sal;

1 colher de fermento.

COBERTURA

4 colheres de farinha de trigo;

2 colheres de manteiga gelada;

1 xícara de açúcar;

bananas fatiadas, o quanto baste, açúcar e canela.

MODO DE FAZER  A MASSA

Na batedeira coloque os ovos inteiros, bata até espumarem e vá acrescentando o açúcar aos poucos, junte a margarina, o sal e lentamente o leite. Continue batendo até incorporar bem todos os ingredientes. Desligue a batedeira e coloque o fermento em pó, mexa para o fermento impregnar bem toda a massa. Despeje em assadeira untada. Coloque a cobertura por cima da massa crua e leve ao forno. Forno a 180°.

MODO DE FAZER A COBERTURA

Numa vasilha rasa coloque os ingredientes e com uma faquinha vá cortando a manteiga para que ela aos pedacinhos, se envolva com o açúcar e a farinha. Faça isso até ficar uma farofa. Coloque por cima da massa crua e por cima da farofa as bananas fatiadas cobertas de açúcar e canela. Depois é só partir para o abraço!

PARA VANESSA, MINHA AMADA PRIMOGÊNITA

Isso tudo foi porque você viria.

Sua vinda faz-me vibrar. Meu ser inteiro se acelera; todos os botões de comando parecem apitar. Tudo isso acontece quando você vem. Me acelero querendo tudo certo, especialmente perfeito, querendo a tua plena saciedade da casa materna.  Corro então para arrumar, limpar , lavar, freneticamente. E cozinhar, então... muito mais.  A ansiedade me pega. Na mente um cardápio extenso. De repente, quando se vai, percebo que seria impossível cozinhar tudo aquilo. E Vanessa vem e Vanessa vai. Só a saudade é que sempre fica, nunca se vai, nunca se esvai. Amo você, filha e o meu querer é que tudo de bom, tudo de bem  aconteçam na sua vida Todas as bênçãos do Céu e mais esta:  "... Que jamais em tempo algum, o teu coração acalente ódio. Que o canto da maturidade jamais asfixie a tua criança interior. Que o teu sorriso seja sempre verdadeiro ..." ( fragmentos oração celta).  Tudo isso foi porque você veio ...